Lezzetli İskender Kebap Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, benzersiz lezzetiyle damak çatlatan İskender Kebap tarifi! Adım adım açıklamalar ve ipuçlarıyla mükemmel sonuçlar elde edin.
Malzemeler
- 500 gr dana döner eti
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet pide
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Adım 1: Tereyağını tavada eritip, ince dilimlenmiş döner etlerini ekleyerek yüksek ateşte kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Etler piştikten sonra kenara alın.
Adım 2: Ayrı bir tavada biber ve domatesleri sıvı yağ ile soteleyin. Domatesler suyunu salmaya başladığında sarımsakları ekleyin ve biraz daha pişirin.
Adım 3: Pideyi küp şeklinde doğrayarak fırında ya da tavada hafifçe kızartın.
Adım 4: Yoğurdu bir kasede çırpın ve pidenin üzerine yayın.
Adım 5: Üzerine kavrulmuş döner etlerini yerleştirin. Domatesli karışımı etlerin üzerine dökün.
Adım 6: Son olarak tereyağını eritip kırmızı toz biber ile karıştırarak yemeğin üzerinde gezdirin.
Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!